电磁炉的加热温度取决于所使用的锅具材质和厚度。以下是一些常见的情况：
不锈钢锅具：如果是不粘锅，一般可以选择180度左右。如果不粘锅没有涂油，可以选择200度左右。
铸铁锅具：由于铸铁锅具比较厚实，传热效果较好，可以选择200-260度左右。
陶瓷锅具：陶瓷锅具的导热性相对较差，但保温性能好，可以选择180-220度左右。
玻璃锅具：玻璃锅具导热性好，但易碎，适合做中低温烹饪，可以选择150-180度左右。
铜质或铝质锅具：这些锅具导热快，但容易生锈，适合做中高温烹饪，可以选择200-260度左右。
***电磁炉的加热温度还受到以下因素的影响：
功率大小：功率越大，加热速度越快，温度可能会略低一些。
加热时间：加热时间越长，温度可能会越高。
环境温度：环境温度越高，电磁炉的工作效率可能会降低，导致温度略低。
炉具型号：不同型号的电磁炉，其加热温度范围可能会有所不同。
因此，在使用电磁炉时，建议根据锅具材质和厚度选择合适的温度范围，并注意观察食物的变化，以确保食物熟透且不糊。
