在电饭煲中做盐焗鸡时,盐的用量可以根据个人口味和电饭煲的容量来调整。以下是一些常见的建议:

  1. 基本比例:一般来说,盐和鸡肉的比例大约是1:3或1:4。也就是说,每100克鸡肉可以放20-25克的盐。

  2. 按部位算:如果把鸡肉分为鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等不同部位,各部位的盐用量也会有所区别。例如,鸡胸肉比较嫩,可以稍微多放点盐;鸡腿肉较老,可以少放点盐。

  3. 电饭煲容量:如果使用的是小电饭煲,建议放30克盐;如果是普通的大电饭煲,可以放50克盐。

  4. 尝试法:做盐焗鸡的时候,可以先放少量的盐,然后翻炒均匀,再加入足够量的盐,最后翻炒均匀,这样更入味。

***也可以先腌制鸡肉,放入冰箱冷藏2小时以上,然后在电饭煲中按正常程序煮熟即可。

请注意,盐焗鸡的做法可能会因地区和个人口味而有所不同,可以根据自己的喜好进行调整。