电饭煲可以用来制作酸奶，但使用电饭煲制作酸奶的温度通常在40～45℃。这个温度范围有助于酸奶发酵，同时避免高温破坏酸奶中的乳酸菌和其他有益成分。

如果想要更精确地控制温度，可以使用带温度显示的酸奶机或者将电饭煲设定为保温模式（有些电饭煲有此功能）。另外，在制作过程中，可以在电饭煲内胆上盖一个湿毛巾，以增加保温效果，并防止酸奶机加热过度。

请注意，不同品牌和型号的电饭煲可能具有不同的温度控制能力和功能，因此在使用前最好查阅产品说明书或咨询制造商以获取准确信息。