瘦肉中钙的含量因部位的不同而有所差异。一般来说，瘦猪肉中每100克含钙13毫克左右，瘦肉如瘦牛肉或羊肉的含钙量则在10毫克左右，而瘦鸡肉的含钙量相对较低，每100克含钙约12毫克。

***如果是羊瘦肉，每100克含钙量可达18毫克，若是牛瘦肉，每100克含钙量则可以达到7毫克左右。

请注意，这些数值都是大致范围，具体数值还需根据瘦肉的种类、部位以及是否经过加工等因素来确定。如果需要了解更准确的数值，建议查阅相关的营养学资料或咨询专业的营养师。