白开水的温度是25摄氏度，也就是77华氏度。纯净水在烧开之后，温度会达到100摄氏度，也就是212华氏度。请注意，开水的温度会随着环境温度的变化而变化，如果需要更具体的温度信息，可以使用带温度计的水壶来测量。