白果，又称银杏果，具有一定的营养价值和药用价值。**，白果不能生吃，也不能多吃。因为白果中含有一定量的氢氰酸，过量食用可能会对人体的神经系统造成损害，甚至引起中毒。
一般来说，白果的食用量应该控制在3～4粒（约20-30克）左右。对于成年人来说，每天最多吃30粒左右的白果是比较合适的。***也不宜长期过量食用白果，以免引起不良反应。
***还需注意以下几点：
白果必须熟透，未熟透的白果是不能食用的。
尿酸高的患者不宜食用白果。
对白果过敏的人群应避免食用。
脾胃虚弱、大便溏泄者也不宜食用白果。
***在食用白果时，应根据自身情况适量食用，并注意观察身体的反应。如有不适，应及时就医。
