白果，又称银杏果，具有一定的营养价值和药用价值。但是，白果不能生吃，也不能多吃，否则可能会引起中毒。一般来说，白果吃三天左右比较合适。
白果含有大量的氢氰酸，过量食用可能会损伤神经细胞，导致中毒。而且，白果中还含有微毒的银杏毒素，这种毒素对人的胃肠道有刺激作用，可能会引起腹痛、腹泻等症状。***白果中还含有白果酸和银杏酚，这些成分具有凝血作用，可能会引起出血倾向。
在食用白果的时候，需要注意以下几点：
不能生吃，因为生吃白果可能会引起中毒。
不能多吃，一般建议每天食用量控制在10-15颗左右。
如果出现中毒症状，应立即就医治疗。
对于儿童、孕妇和哺乳期妇女等特殊人群，应谨慎食用或避免食用白果。
***白果虽然具有一定的营养价值和药用价值，但是不能生吃也不能多吃，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。
