盐水鸡的盐含量因个人口味和烹饪方法的不同而有所差异。一般来说，如果是用普通的食用盐来腌制，每100克盐水鸡大约使用15克盐。如果是用鸡精来提味，每100克盐水鸡大约使用10克盐。另外，也可以根据个人口味在腌制液中添加其他调料，如鸡粉、姜、蒜等，以增加盐水鸡的风味。

请注意，过量摄入盐分可能对健康造成不利影响，因此建议在烹饪时合理控制盐的使用量。