盐水虾的蒸制时间取决于虾的大小。一般来说，如果虾较小，蒸10-15分钟即可熟透；如果虾较大，则需要蒸15-20分钟，以确保内部充分煮熟。以下是具体的时间和步骤：
蒸盐水虾的方法
将虾洗净，去掉虾线。
大虾去壳留尾，小虾可用牙签在虾背上轻轻划几下。
将处理好的虾放入蒸盘或蒸笼中。
准备一锅热水，水开后将蒸盘或蒸笼放入锅中。
根据虾的大小，盖上锅盖蒸制相应时间。
蒸好后，关火焖2-3分钟再取出，这样虾肉会更加鲜嫩多汁。
注意事项
蒸虾的时间不宜过长，以免虾肉变老，失去鲜嫩口感。
蒸虾时，可以在蒸盘底部放上姜片和葱段，这样可以去腥增香。
虾肉蒸熟后，可以用筷子轻轻拨动，判断虾肉是否已经熟透。
***在蒸盐水虾时，要根据虾的大小来调整蒸制时间，确保虾肉熟透且保持鲜嫩口感。
