神秘果的成熟时间因品种和生长条件而异。一般来说，神秘果在种植后的14-25天左右会开始成熟，而通常情况下，从开花到结果需要60-70天的时间。

在神秘果的果实成熟期，其果实的重量可以达到150-200克，果皮呈现出黄绿色或红棕色。成熟的神秘果味道酸甜可口，香气浓郁，且具有独特的风味。在食用神秘果时，需要注意避免与乳制品、黄瓜等食物同时食用，以免引发不适。

***为了提高神秘果的产量和品质，在种植过程中需要合理密植、保持土壤湿润、适当施肥和除虫等管理措施。