使用空气炸锅时，油的用量应根据具体的食物和烹饪需求来调整，并非一个固定的数值。以下是一些指导原则：
- 一般食物：
一般来说，油量大约是食材的15%到20%。例如，如果炸一斤食物，大约需要准备1两5到2两的油。
炸小块食物时，如炸鸡块，油量可以稍微少点，大约是食材的12%左右。
炸大块食物时，如炸鸡腿，油量则需要稍多一些，大约是食材的25%左右。
- 注意事项：
炸食物时，油温不宜过高。一般来说，油温应在160~180度之间。过高的油温会使食物表面迅速形成一层焦脆的外壳，但内部却还没有熟透。
在炸食物之前，可以先用厨房纸吸干食材表面的水分，这样可以防止食物在炸的过程中溅油。
炸锅比较小，放油多一点没关系，但放油少的话，食物可能会没有那么酥脆。
除了油量，炸锅的大小也会影响用油量。例如，350ml的空气炸锅一般放170g左右的食物，450ml的空气炸锅大约放255g的食物。
***还可以通过以下方式来判断油量是否合适：
将食材放入炸锅中，如果听到“刺啦”的声音，并且看到食材周围有小泡产生，说明油温已经达到了180度左右。
如果食材在炸的过程中没有产生小泡，并且用筷子轻轻一拨就能拨动，说明油温较低，需要再把食材炸一会儿。
炸锅比较小，食物放进去之后，如果油开始冒小泡，并且听到“嗤嗤”的声音，说明已经炸熟。
***在使用空气炸锅时，应根据食物的种类、大小和烹饪需求来调整油的用量，并注意控制油温以确保食物熟透且酥脆可口。
