章鱼香肠的油炸程度和所需的油量取决于香肠的大小和期望的口感。一般来说，如果将章鱼香肠炸至表面金黄且内部熟透，大约需要5到7克的油。**，这只是一个大概的估计，实际所需的油量可能会有所不同。
为了获得更准确的指导，可以参考以下建议：
在炸制前，将章鱼香肠轻轻戳破一点，观察内部的肉质是否已经变得透明且按压不回弹。如果已经达到这个程度，说明香肠已经熟透。
在锅中加入足够的油，使油温升至约180°C。将香肠小心地放入热油中，避免溅油。
炸制过程中可以用筷子轻轻搅动香肠，以确保其均匀受热。
当香肠炸至表面金黄且内部熟透时，用漏勺将其捞出，并放在厨房纸上沥油。
请注意，炸制食品时务必注意安全，避免热油溅出造成烫伤。***也要控制好油温，避免炸焦或炸不熟。
