竹荪鸡汤的盐含量应根据个人口味和烹饪方式来调整。一般来说，竹荪鸡汤可以放15克盐，这样的量既能保证汤的鲜美，又不会过于咸。如果喜欢更咸一些的口感，可以适量增加盐的用量，但要注意不要放太多，以免影响口感。
另外，也可以根据以下方法来判断盐的用量：
可以先煮一锅清水，放入两三勺盐，看烧开后有多少水，从而推算出竹荪鸡汤的用盐量。
可以先放一勺盐，尝一下汤的味道，如果觉得有点咸，就再放一勺，然后喝一口汤，看看味道如何，根据实际情况调整。
***烹饪过程中还可以通过加入一些其他调料来提升竹荪鸡汤的风味，如姜片、葱段、枸杞等。
请注意，盐和其他调料都应适量添加，过多或过少都会影响竹荪鸡汤的口感和营养价值。
