米糕加水的量可以根据个人口味和所需口感进行调整。一般来说,如果是做普通的米糕,水可以稍微多加一点,大约加20%~30%左右的水,这样做出来的米糕口感会更加柔软细腻。
如果喜欢更软的口感,可以适量多加些水,然后蒸制时间也可以适当延长一些。如果喜欢有嚼劲的口感,则可以少加水,稍微减少蒸制时间。
***也可以根据以下方法来调整水的量:
准备好米糕的材料,包括糯米粉、白糖、水等。
将糯米粉过筛后,加入适量的白糖搅拌均匀。
根据个人口味,准备适量的水,将水加入到糯米粉中,搅拌均匀。
将搅拌好的糯米浆倒入模具中,抹平表面。
将模具放入蒸锅中,大火蒸熟即可。
***在做米糕时,可以根据自己的口味和需求适量调整水的量,以获得**的口感。