米线是一种以大米为原料制作而成的食品，因其细长的形态与“线”相似而得名。米线的做法有很多种，以下列举几种常见的做法：
- 肠粉做法：
米浆舀入布中，摇晃均匀，然后上锅蒸熟，晾凉后切成条状。
肠粉调料包括酱油、花生油、香菜、葱花、炒花生仁等。
切好的肠粉加上调料包，即可食用。
- 泰式柠檬鱼米线：
鱼肉切片腌制后煎至两面金黄。
米线焯水后与汤底一起煮熟。
最后加入柠檬汁、鱼露等调味料。
- 韩式辣炒米线：
米线煮熟后过冷水，沥干水分。
蔬菜、肉类等食材炒制后加入米线，调味料包括韩式辣酱、酱油等。
炒至食材熟透后即可出锅。
- 中式鸡汤米线：
鸡汤煮沸后加入米线，煮至米线熟透。
加入葱花、盐等调味料，最后淋上香油。
- 牛杂米线：
牛杂焯水去血沫后切块。
米线煮熟后与牛杂一起炖煮。
加入调料包，炖至牛杂熟烂即可。
***还有酸辣米线、干拌米线、卤味米线等多种做法。每种做法都有其独特的风味和特色，可以根据个人口味和喜好进行选择。
*****米线的做法多种多样，可以搭配各种食材和调味料来制作出符合自己口味的美食。如需更多信息，建议查阅菜谱或咨询专业厨师。
