米线煮的时间主要取决于米的种类、煮制方式以及期望的口感。以下是一些通用的煮米线时间指导：
- 干米线：
如果是干的米线，在煮的时候，水开之后，大概煮5分钟左右就可以了。
如果是煮的湿米线，也就是事先已经浸泡过的米线，煮的时候水开之后，大概煮8到10分钟就可以了。
- 新鲜米线：
- 新鲜的米线煮的时候，水开之后，大概煮6到8分钟就可以了。
***如果是带碱的米线，需要煮的时间稍微长一些，以避免碱味过重。
在煮米线的过程中，还有一些小技巧：
米线下锅后，用筷子轻轻搅动几下，防止米线粘连。
米线煮好后，可以用漏网捞出，并放入准备好的碗中。
米线不宜煮得过久，以免米线过于软烂，影响口感。
另外，如果是云南的米线，也就是云南米线，其特点是煮的时间比较短，大概7分钟左右就可以了。
*****煮米线的时间需要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和味道。
