米苋是一种常见的蔬菜，其根部在食用时通常需要去掉。去根的具体数量并没有固定的标准，因为这取决于个人的口感偏好和烹饪需求。

一般来说，米苋的根部比较细小且口感不佳，如果不需要用于特定的烹饪方法（如凉拌、炒制等），可以将其全部去掉。如果希望减少根部的影响，也可以根据个人口味去掉一部分根部。

另外，需要注意的是，在烹饪米苋之前，最好将其彻底清洗干净，以去除可能存在的泥沙、虫卵等污染物。

***米苋去根的数量应根据个人口感偏好和烹饪需求来决定，同时需要注意清洗干净。