老北京烧饼的重量因其大小和制作方法的不同而有所差异。一般来说，老北京烧饼的重量大约在40克至100克之间，也有说法认为其重量约为50克至80克。

老北京烧饼的主要成分包括面粉、糖、油、芝麻等，经过发酵、烙制等工艺制成。其外皮酥脆，内部松软，香气扑鼻，是北京地区的传统小吃之一。

如需更准确的重量信息，可以参考具体卖家的标注或咨询当地制作老北京烧饼的师傅。