米饭的煮法有很多种，不同地区和家庭可能有不同的做法。以下是一些常见的煮饭方法及大致所需的米和水的比例：
标准日式煮法：一碗（约150克）米配以6至7倍的水。即大约煮1杯米饭需要150克米和900至1050毫升水。
广东煲仔饭法：一般是一人份的饭量，用一个长粒的煲仔来煮。先用瓦煲煮到半熟，再转至电磁炉上大火蒸煮，直至饭煮干水份，饭香四溢。
电饭煲煮法：电饭煲煮饭方法简单，将洗净的米放入电饭煲内，加入适量的水（一般水比米多一些），然后开始煮。
懒人粥法：如果是做白粥，只需淘米后加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮即可。
另外，也有“手抓饭”的做法，一般是用大米加胡萝卜丁、洋葱丁、火腿肠丁等蔬菜，再倒一点水，煮出来的饭粒分明，口感很好。
无论采用哪种煮法，都需要注意以下几点：
米和水的比例要适当，不能过湿或过干。
煮饭时要用大火烧开后转小火，避免米饭粘锅或煮糊。
煮好的米饭要及时食用，以免变质。
***米饭的煮法因地区和个人口味而异，可以根据自己的喜好进行调整。
