煮米饭时，如果是普通家用电饭煲，一般建议水和米的比例为1.2:1。也就是说，每1份米可以配1.2份水。例如，如果有500克米，那么需要加入600毫升的水。

如果是用砂锅煮，水可以稍微多一些，大概1.5:1的比例。即每1份米配1.5份水。

另外，如果是高压锅煮，由于高压锅的密封性较好，蒸煮过程中水分蒸发较慢，因此水的用量也会相应减少，大约1.1:1即可。

***煮粥时放多少水要根据所用的锅具和个人的口感喜好来决定。***煮粥时最好用冷水煮，这样煮出的粥口感更好。