米饭煮20分钟左右是最合适的。米饭是中国人日常饮食中的主食，煮米饭的时间不宜过长，以免破坏其中的维生素等营养物质。

如果是糙米饭，因为其硬度较硬，煮的时间需要更长一些，通常需要40分钟左右。如果是杂粮米饭，比如红豆、绿豆、黑米等混合煮的米饭，由于杂粮的硬度不同，煮的时间也有所不同，需要根据具体的杂粮种类来决定煮的时间。

***煮米饭时还需要注意以下几点：

  1. 米和水的比例要适当。一般来说，米和水的比例是1:1.2，这样可以煮出香喷喷的米饭。

  2. 煮饭时要用开水煮，不要用凉水，因为开水煮饭可以缩短煮饭时间，并且使米饭更加软糯。

  3. 煮好米饭后，不要立刻开盖，需焖5分钟左右，再用饭勺轻轻搅拌，这样米饭会更加松软可口。

***煮米饭的时间要根据米的种类、硬度以及个人口感偏好等因素来决定，以达到**的口感和营养价值。