糙米燕麦饭的水量取决于米的种类、燕麦的品种以及期望的口感和湿度。一般来说,制作糙米燕麦饭需要比白米饭更多的水。以下是一些常见情况的参考数据:

  1. 糙米:糙米通常比白米含有更多的纤维,因此需要更多的水分来保持其湿润度。一般来说,制作糙米饭可能需要每100克糙米使用1.5到2.5杯(约350到575毫升)的水。

  2. 燕麦:燕麦片的吸水性因品种而异。一般来说,使用全麦或高纤维燕麦片时,可能需要更多的水。对于一般的燕麦片,每100克可能需要1到2杯(约240到480毫升)的水。

为了得到理想的口感和湿度,可以在烹饪过程中尝试加水。一般来说,糙米燕麦饭在煮熟后可能会有些湿润,但不会过于湿软,保持一定的嚼劲。

***还可以参考包装上的建议水量,或者根据个人口味进行调整。在烹饪过程中,也可以逐渐加入水,边加边搅拌,以确保米饭均匀受热。