糯米小馒头的利润因多种因素而异，包括原材料成本、制作成本、销售价格以及市场需求等。以下是一个大致的估算：

  1. 原材料成本：糯米和小麦粉是制作糯米小馒头的主要原材料。糯米的价格会根据市场供求关系有所波动，而小麦粉的价格相对固定。假设每100克糯米和小麦粉的成本分别为10元和2元，那么每100克糯米小馒头的原材料成本就是12元。

  2. 制作成本：包括人工成本、水电费、设备折旧费等。假设每100克糯米小馒头的制作成本为3元。

  3. 销售价格：根据不同地区和市场需求，糯米小馒头的售价也会有所不同。假设每100克糯米小馒头的售价为5元。

综合以上因素，每100克糯米小馒头的利润大约为5元 - 12元 - 3元 = -10元（即亏损10元）。但是，这只是一个粗略的估算，实际利润可能会有所不同。

为了提高利润，可以考虑以下措施：

  1. 优化原材料采购渠道，降低成本。

  2. 提高制作效率，减少浪费。

  3. 根据市场需求调整售价，提高销量。

  4. 开展促销活动，吸引更多客户。

请注意，以上信息仅供参考，具体利润还需根据实际情况进行核算。