糯米和黑米的蒸比例可以根据个人口味和需求进行调整，没有固定的标准。以下提供几种常见的比例供参考：
3:1或4:1的比例：即每4份糯米加入1份黑米。这种比例可以制作出口感更加软糯的糕点。
等量比例：即糯米和黑米按照1:1的比例混合。这种比例制作出的食物口感相对较为均衡。
根据个人口味调整：如果喜欢更糯的食物，可以适当增加黑米的比例；如果喜欢口感稍微轻一些的，可以减少黑米的比例。
在准备糯米黑米蒸时，还需注意以下几点：
糯米和黑米需要提前浸泡，以便更好地煮熟。建议将糯米和黑米按体积比1:1的比例放入清水中浸泡8~12小时（具体时间视温度而定），直到米粒饱满。
蒸制时，可以在蒸锅中加入适量的水，并将蒸格置于蒸锅内。待水开后，将浸泡好的糯米和黑米均匀铺在蒸格上，注意留出一定的空间，以免蒸熟后粘在一起。
蒸制时间根据糯米的种类和个人口感喜好而定，一般需要40~60分钟。
***在制作糯米黑米蒸时，可以根据个人口味和需求灵活调整比例，并掌握好浸泡、铺料和蒸制的时间。
