紫菜蛋花汤中紫菜的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，30克左右的紫菜可以做出一碗口感不错的紫菜蛋花汤。
具体来说，紫菜的用量可以参考以下建议：
如果想让汤更加鲜美，可以适当多放点紫菜，一般30~50克都可以。
如果喜欢清淡口味，则可以少放点紫菜，15~30克即可。
***还可以通过增加一些其他食材（如虾皮、豆腐、蘑菇等）来丰富汤品口感和营养。
在准备紫菜蛋花汤时，还需要注意以下几点：
紫菜要提前泡发，用温水泡发后撕成小块备用。
鸡蛋打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀。
热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，然后倒入适量清水烧开。
慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，让鸡蛋液形成蛋花。
加入泡发好的紫菜，继续煮至汤汁浓稠即可出锅。
***在制作紫菜蛋花汤时，可以根据个人口味灵活调整紫菜的用量，同时注意食材的搭配和烹饪技巧。
