紫菜蛋花汤放紫菜的数量可以根据个人口味进行调整,并非固定不变。以下是一些常见的建议:

  1. 如果想让汤更加浓郁,可以放两三片紫菜。

  2. 如果喜欢口感稍微轻一些的紫菜蛋花汤,可以放四五片紫菜。

  3. 如果只是想尝试紫菜的味道,放一两片紫菜就足够了。

另外,紫菜蛋花汤的用料除了紫菜,还有鸡蛋、葱花、盐、鸡精、食用油等。具体做法如下:

  1. 紫菜洗净,撕成小块,备用。

  2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

  3. 热锅凉油,油热后倒入打好的鸡蛋液,用铲子快速搅拌,使鸡蛋液凝固成小块,然后盛出备用。

  4. 锅中重新添油,烧热后放入葱花炒香,再放入紫菜块,翻炒均匀。

  5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮几分钟。

  6. 待紫菜煮软后,倒入之前炒好的鸡蛋块,继续搅拌均匀。

  7. 最后加入适量的盐和鸡精调味,煮开即可出锅。

***在做紫菜蛋花汤时,可以根据自己的口味适量增减紫菜的用量。