红参鸡汤的配料比例可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种不同类型的红参鸡汤做法及配料参考：
- 经典红参鸡汤：
主料：土鸡、姜片。
辅料：红枣、枸杞、桂圆、白胡椒粒。
调料：盐。
- 红枣枸杞红参鸡汤：
主料：土鸡、姜片、红枣、枸杞。
辅料：当归、黄芪。
调料：盐。
- 红参鸡汤（二人份）：
主料：土鸡、姜片、红枣、枸杞、桂圆、当归、黄芪、党参。
辅料：盐。
- 红参鸡汤（三人份）：
主料：土鸡、姜片、红枣、枸杞、桂圆、当归、黄芪、党参、玉竹、沙参。
辅料：盐。
另外，如果是用干的红参煲汤，一般建议放3~5克；如果用新鲜的红参，建议放10~15克左右。不过，这些数量并不是绝对的，具体还需结合个人体质和口味来调整。
***还需注意以下几点：
红参鸡汤最好现做现吃，以保持其鲜美口感。
在煲汤过程中，尽量避免使用铜铁锅具，以免影响汤的色泽和口感。
如果鸡汤中加入其他药材，如红枣、枸杞等，也需注意其用量，避免过多或过少。
***在制作红参鸡汤时，应根据个人口味和需求灵活调整配料比例，并注意烹饪过程中的细节处理。
