红土腌鸭蛋所需的红土数量因多种因素而异，如鸭蛋的大小、腌制方法和个人口味等。以下是根据一些资料归纳出的大致数量：

  • 一般情况：如果是按照一斤鸭蛋配两把红土的比例来腌制，那么大约需要30克红土。

  • 小鸭蛋：每10个鸭蛋约需红土25克。

  • 大鸭蛋：每15个鸭蛋约需红土40克。

***腌制鸭蛋时还可以通过加入一些辅助材料如草木灰、食盐、酱油、花椒、八角、辣椒等来提升口感和色泽。

请注意，这些数量仅供参考，并非绝对标准。在实际操作中，可以根据个人口味和需求进行调整。***腌制鸭蛋时应确保红土的干净卫生，以避免影响鸭蛋的卫生质量。