老式条配料的用量可以根据具体的菜肴和烹饪方式有所不同。以下是一些常见的老式条（可能指的是某种长条形的面食或类似食物）的配料和用量：

  1. 面条：通常使用手工面条或机制面条，数量根据人数和份量而定。

  2. 肉末：猪肉、牛肉或鸡肉都可以，根据口味和喜好选择。一般来说，肉末的用量约为面条重量的10%-30%。

  3. 蔬菜：如青菜、豆芽、胡萝卜丝等，可以根据个人口味和营养需求添加。蔬菜的用量约为面条重量的10%-20%。

  4. 调料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等，用于调味。调料的用量需要根据个人口味进行调整。

  5. 其他配料：如豆腐、鸡蛋、蘑菇、海带等，也可以根据个人喜好添加。

例如，一个简单的老式肉酱面可能包括以下配料：

  • 面条：适量

  • 肉末：200克

  • 葱花：适量

  • 生姜末：适量

  • 大蒜末：适量

  • 豆瓣酱：适量

  • 番茄酱：适量

  • 酱油：适量

  • 白糖：适量

  • 盐：适量

  • 水淀粉：适量（用于勾芡）

  • 食用油：适量

请注意，这只是一个示例，实际的配料和用量可能会有所不同。在烹饪时，建议根据个人口味和实际情况进行调整。