红糖生姜水的用量应根据个体差异和身体状况来调整，一般建议每天1-2次，每次10-15克的红糖和适量生姜片。以下是关于红糖生姜水用量的详细解释：
一般建议：每天喝1-2次红糖生姜水，每次10-15克的红糖和适量生姜片。这样的用量既能够发挥红糖和生姜的功效，又不会对身体造成负担。
特殊人群：
女性：如果是女性在经期或产后，建议每天喝1-2次红糖生姜水，但量应适当减少，以避免上火。
老年人：老年人由于身体机能下降，建议每天喝1次红糖生姜水。
尿酸高的人：尿酸高的人群不建议喝红糖生姜水，因为红糖姜属于一种高糖分食物，如果过多摄入会导致体内的糖分增多，从而不利于尿酸的代谢。
***还需注意以下几点：
红糖生姜水的温度不宜过热，以免刺激消化道黏膜，引起胃部不适。
不宜空腹喝红糖生姜水，建议在餐后半小时到一小时左右饮用。
如果本身存在糖尿病以及血糖高的人，平时尽量不要喝红糖生姜水。
***在饮用红糖生姜水时，应根据自身情况适量饮用，并注意观察身体的反应。如有任何不适，应及时就医。
