红糖和面粉的比例可以根据具体的食品制作需求进行调整，并非固定不变。以下列举了一些常见的比例参考：

  1. 红糖和面粉的比例为1:4时，可以制作出香甜松软的蛋糕。

  2. 红糖和面粉的比例为1:2时，可以用来制作红薯干或者面食。

  3. 如果用于做馅饼，可以按照红糖和面粉5:8的比例进行搭配。

  4. 另一个常见的比例是，面粉500克，放入150克红糖，搅拌均匀后加入100克油，最后加入10克酵母，揉成面团，发酵完成后可做各种食品。

***如果是做手工红糖馒头，通常的比例是面粉与酵母粉的比例为100:1，加入红糖后，比例为面粉100克，酵母粉5克，红糖50克。

请注意，这些比例并非绝对，具体制作时还需根据实际情况进行微调。***也要注意红糖和面粉的搭配比例，不能过多或过少，以确保成品的口感和色泽。