制作红茶饼干时，所需红茶的量可以根据个人口味和具体食谱进行调整。一般来说，每100克饼干大约需要使用30-50克的干红茶。例如，如果使用100克红茶粉，那么可以制作出约200克的红茶饼干。

以下是一个简单的红茶饼干食谱，供您参考：

红茶饼干

材料：

  • 面粉：200克

  • 糖：100克

  • 黄油：100克

  • 茶叶：50克（红茶粉或红茶末）

  • 发酵粉：5克

  • 盐：一小撮

做法：

  1. 将黄油和糖混合在一起，搅拌至轻盈且蓬松。

  2. 加入面粉、发酵粉和盐，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。

  3. 加入红茶粉或红茶末，继续搅拌至充分混合。

  4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使面团更加易于塑形。

  5. 取出面团，擀成约0.5厘米厚的面片。

  6. 使用饼干模具切出形状，然后放在烤盘上。

  7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼干边缘变金黄色。

  8. 取出饼干，放在烤架上完全冷却。

请注意，这只是一个基本的红茶饼干食谱，您可以根据个人口味进行调整。例如，可以增加或减少红茶的用量，或者添加其他调味料如香草精、肉桂粉等来增加风味。