给肉片上浆时，盐的用量需要根据个人口味和肉片的具体情况来调整。一般来说，如果只是给肉片上浆，不添加其他调料，那么盐的用量大约是肉片重量的1.5%到2%。也就是说，如果你的肉片重100克，那么大约需要加1.5克到2克的盐。
**，在实际烹饪中，盐的用量可能需要根据以下因素进行调整：
口味需求：如果你喜欢更咸的口感，可以适当增加盐的用量。
烹饪方式：不同的烹饪方式可能需要不同的盐用量。例如，在煎炒过程中，由于水分蒸发较快，盐的用量可能需要相对较少；而在炖煮过程中，由于水分较多，盐的用量可能需要相对较多。
肉片类型：不同类型的肉片对盐的需求也有所不同。例如，瘦肉比肥肉更容易吸收盐分，因此在使用盐时需要特别注意。
***还需要注意以下几点：
在上浆过程中，除了盐之外，还可以根据个人口味加入一些其他调料，如酱油、料酒、姜蒜水等，以增加肉片的口感和风味。
上浆时，要确保肉片充分腌制入味，可以通过搅拌、腌制等方式来实现。
在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免盐烧焦影响口感和味道。
***在给肉片上浆时，要根据个人口味和实际情况来调整盐的用量，以达到**的口感和风味效果。
