制作绿豆沙所需的绿豆数量可以根据个人口味和所需甜度来调整。一般来说，200克左右绿豆可以做出约200克绿豆沙。
具体来说，可以参考以下方法来计算所需的绿豆数量：
将绿豆放入清水中浸泡8-12小时，直到绿豆充分吸水膨胀变软。
将泡好的绿豆沥干水分，放入锅中，加入适量的清水（水量需没过绿豆）。
大火烧开后转小火煮40分钟左右，直到绿豆熟透且汤水浓稠。
根据个人口味，将煮好的绿豆连同汤汁一起放入搅拌机中打成泥状。
如果需要更细腻的口感，可以将绿豆泥过筛一遍。
请注意，由于绿豆大小和煮熟程度会有所不同，因此实际所需的绿豆数量可能会有所差异。***制作绿豆沙时还需注意以下几点：
绿豆沙要趁热食用，口感**。
可以根据个人口味在绿豆沙中加入适量的糖或炼乳等调味品。
绿豆沙属于高热量食品，食用时应适量控制摄入量。
