绿豆糖水的制作比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，绿豆与水的比例可以在1:5到1:10之间，即每1份绿豆加入5到10份水。如果想要更加甜一些，可以适量增加糖的量。另外，也可以根据个人喜好加入一些其他食材，如红枣、枸杞等，以丰富口感和营养价值。

以下是一个基本的绿豆糖水制作方法：

  1. 将绿豆提前浸泡在清水中，根据个人口感喜好，浸泡的时间可以适当调整。一般来说，浸泡2-3小时即可。

  2. 将泡好的绿豆沥干水分，放入锅中，加入适量的水。

  3. 大火烧开后转小火煮熟，期间可以用勺子搅拌一下，防止绿豆粘底糊锅。

  4. 煮熟后的绿豆汤可以加入适量的冰糖或白糖，根据个人口味调整甜度。

  5. 最后可以加入一些枸杞等食材进行点缀。

需要注意的是，绿豆糖水属于寒性食物，体质虚寒或脾胃虚弱的人群不宜过多食用。***绿豆糖水也不宜空腹食用，以免刺激胃肠道。