每头羊有40到45块骨头，主要包括颅骨、躯干骨和四肢骨。其中，颅骨包括额骨、顶骨、枕骨等；躯干骨包括胸骨、肋骨、脊柱等；四肢骨包括肩胛骨、锁骨、肱骨、尺骨、桡骨、腕骨、跗骨、跖骨、趾骨等。

值得注意的是，羊的脊椎骨数量与其他哺乳动物不同。成年羊的脊椎骨通常只有7块，而其他哺乳动物的脊椎骨通常有24到33块。因此，计算羊的骨头数量时，需要考虑到这一点。