根据文档中的信息,《美食家》这部小说中并没有明确提到“美食出现多少次”的具体数字。这部小说主要讲述了以陆小厨为代表的美食家们,在各种情境下品尝各地美食的故事,重点在于美食的呈现和描述,而非具体的次数统计。