老抽每100克大约含有47千卡的热量。这个数值是基于老抽中主要成分的贡献，但请注意，由于生产工艺和原料来源的不同，不同品牌的老抽热量可能会有所差异。

老抽是由大豆或脱脂大豆、黑豆或黑芝麻经过发酵，再经过烘烤和研磨制成的深色调味品。它的主要功效包括增色、增香，同时使食物具有鲜美可口的风味。在烹饪中，老抽常被用来上色，如给炖菜、红烧类食物上色。

如需更多信息，建议查阅老抽产品说明或咨询营养师。***在食用老抽时，应注意适量，以免摄入过多热量。