肉桂在炖肉时，其用量可以根据个人口味和肉类的种类来调整。一般来说，每100克肉桂可以搭配500克左右的肉类。例如，如果是炖排骨，可以用50克肉桂搭配500克排骨；如果是炖鸡，可以用30克肉桂搭配500克鸡。
***肉桂的用量也不能太多，以免影响口感和滋补效果。一般来说，每100克肉桂可以炖煮2-3小时，直到肉质变得酥烂入味。
***肉桂的用量还可以参考以下建议：
根据个人口味调整：如果喜欢浓郁的肉桂味，可以适当增加肉桂的用量；如果喜欢清淡一些的味道，可以减少肉桂的用量。
根据肉类种类调整：不同种类的肉类对肉桂的吸收和反应不同，因此用量也会有所差异。例如，鸡肉相对猪肉和牛肉来说，对肉桂味的吸收会慢一些，因此用量可以适当减少。
参考药典建议：根据《中国药典》记载，肉桂的用量一般为1~6克。但在实际应用中，为了保证药效和口感，通常会根据个人情况适量增减。
***在炖肉时加入肉桂，可以根据个人口味、肉类种类以及药典建议来调整用量。***也要注意炖煮的时间和火候，以确保肉桂的药效能够充分发挥出来。
