肉桂粉面包的肉桂粉用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每100克面包可以添加约1-2克的肉桂粉。例如，如果制作一个大约200克的面包，可以加入2克肉桂粉，这样既能保证肉桂的味道不会太浓，又能让味道更加浓郁。

***还可以根据个人口味在面包中加入其他香料，如豆蔻、丁香等，以增加面包的层次感和香气。

请注意，肉桂粉的用量不宜过多，以免影响面包的口感和味道。***在使用肉桂粉时，也要注意其保存方式，以确保其新鲜度和品质。