肉燕，又称燕皮馄饨，是一种以猪肉为主要原料制成的传统小吃。肉燕的馅料通常由猪肉馅、虾仁、葱花等调料混合而成。至于要多少肉，这主要取决于你要制作的肉燕的大小和数量。一般来说，制作一个普通的肉燕所需的肉量大约在200克至300克之间。当然，如果你想要制作更大的肉燕或者更多的肉燕，那么所需的肉量也会相应增加。
另外，值得注意的是，肉燕的皮通常是由淀粉制成的，所以肉燕的口感比较柔软，不会过于油腻。***肉燕的营养成分也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，是一种健康美味的小吃。
以上信息仅供参考，具体制作时可根据个人口味和需求进行调整。
