肉片放多少食粉（即食用淀粉）取决于具体的菜肴和个人口味需求。一般来说，肉片在腌制时可以加入适量的食粉，以增加肉片的口感和嫩滑度。
以下是一些建议的用量：
一般建议：每500克肉片使用约30-50克的食粉。这个比例可以根据个人口味进行调整。
根据需求调整：如果希望肉片更加嫩滑，可以适量增加食粉的用量。反之，如果喜欢口感稍微紧实一些的肉片，可以减少食粉的用量。
注意事项：
食粉的用量不宜过多，以免影响肉片的原味。
在腌制肉片时，除了食粉，还可以加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，以增加肉片的口感和风味。
腌制时间也要适当，以确保肉片充分吸收调味料和食粉的味道。
***在腌制肉片时加入适量的食粉可以增加其口感和嫩滑度，但具体用量还需根据个人口味和菜肴需求进行调整。
