胃炎的饮食量应根据患者的具体情况和医生的建议来确定。一般来说，胃炎患者应该遵循少量多餐的原则，以减轻胃部的负担，避免一次性摄入过多食物导致胃部不适。

对于正常成人来说，每天需要摄入的食物量因个体差异而异，但通常建议每天摄入1-2斤（约500-1000克）的食物。对于胃炎患者来说，由于胃部敏感，建议每天摄入的食物量控制在正常量的1/3-1/2左右，即每天摄入250-500克的食物。

***胃炎患者的饮食应以清淡、易消化为主，避免摄入辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。建议每天摄入新鲜蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、苹果等，以补充维生素和膳食纤维。

在吃饭时，胃炎患者应注意以下几点：

  1. 细嚼慢咽：充分咀嚼食物有助于减轻胃部的负担，促进消化。

  2. 避免暴饮暴食：一次性摄入过多食物可能导致胃部不适，建议每天分成5-6顿小餐。

  3. 注意饮食卫生：避免摄入不洁或变质的食物，以免引发胃肠道感染。

  4. 戒烟限酒：烟草和酒精对胃黏膜有刺激作用，不利于胃炎的恢复。

***胃炎患者的饮食应以少量多餐、清淡易消化为主，遵循医生的建议，结合个人情况进行调整。如有疑虑，请及时咨询专业医生。