胖头鱼（又称草鱼）每100克约含130大卡的热量。其脂肪含量低，但蛋白质含量较高，富含多种维生素和矿物质，具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热等功效。

请注意，不同部位的热量可能有所不同，如草鱼腩肉每100克约含110大卡热量，而草鱼鳞片每100克约含5大卡热量。如需更详细的信息，建议查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。