腌葱头的盐量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的盐量是5%到10%。具体来说，如果是用盐和糖来腌制葱头，那么盐的用量可以控制在5%左右，而糖的用量则可以达到7%到8%。这样的比例腌制出来的葱头既不会太咸，也不会太淡。

另外，也可以参考以下建议：

  1. 将大葱洗净晾干切成细丝。

  2. 加入精盐、白糖、白醋、辣椒粉、花椒粉、味精、香油等调料拌匀。

  3. 加入适量面粉或玉米淀粉，搅拌均匀后装入保鲜袋中腌制。

  4. 腌制时可根据个人口味调整盐量，一般以入口微咸为宜。

***腌葱头时还可以加入一些花椒、大料、姜片等调料，以增加风味。

请注意，腌葱头时盐量不宜过多，以免影响口感和健康。***腌制的容器和工具也要保持清洁卫生，避免污染。