腌葱的盐量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的盐量是3%左右。也就是说，如果准备腌制的葱是1斤（500克），那么需要准备大约15克的盐。这样的盐量可以确保葱腌制后有咸味，同时不会过咸。

另外，也可以根据以下方法来计算所需的盐量：

  1. 将葱洗净晾干，切成4-5厘米长的段。

  2. 每100克葱要配25克盐。

  3. 根据这个比例，可以算出1斤（500克）葱要配多少盐。

***腌葱时除了盐，还可以加入一些其他调料，如白糖、醋、辣椒油等，以增加风味。但盐是关键，一定要掌握好比例，避免过咸。