芝麻和糖的混合比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同情境下的建议比例：

  1. 制作芝麻糖：

  • 芝麻和糖的比例大致为1:3。例如，可以准备60克白糖和30克芝麻，混合后搅拌均匀，然后放在密封容器中腌制三天左右，再拿出来切成小块食用。

  • 另一个比例是60克白糖加15克芝麻，与花生油混合，这样可以让芝麻的香味更好地融入糖中。

  • 如果想让芝麻糖更加香甜可口，还可以适量加入一些蜂蜜或冰糖。

  1. 做糕点：

  • 芝麻与糖的混合比例通常是芝麻50克，白糖200克，水100毫升。

  • 也可以根据个人口味加入一些核桃仁、瓜子仁等坚果，以增加口感和营养价值。

  1. 做馅料：

  • 比如在制作豆沙包时，可以按照芝麻50克、糖50克、猪油20克的比例混合。

  • 如果用于制作水果馅料，如豆沙馅，可以按照芝麻20克、糖30克的比例混合。

***芝麻和糖的混合比例应根据具体需求和用途进行调整。在制作过程中，可以根据实际情况进行微调，以达到**口感和味道。***也要注意控制糖的用量，避免摄入过多糖分。