芝麻是一种营养丰富的食材，可以制作出多种多样的菜肴。以下是一些常见的芝麻做法：
黑芝麻糊：
将黑芝麻炒熟后研磨成粉。
加入适量的水或牛奶，搅拌均匀。
煮沸后继续搅拌至糊状，可根据个人口味加入糖或蜂蜜调味。
芝麻汤圆：
将黑芝麻炒熟后研成细末。
将糯米粉揉成团，包入黑芝麻馅料。
放入蒸笼中蒸熟，即可食用。
芝麻饼干：
准备面粉、黄油、糖等原料。
加入黑芝麻粉，混合均匀。
擀成面片，切成小块，烘烤至金黄酥脆。
芝麻酱：
将黑芝麻炒熟后研磨成细末。
加入适量的油，搅拌均匀，直至形成糊状的芝麻酱。
可以用来拌面、蘸食或作为调味料。
芝麻鸡翅：
将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀。
加入调味料腌制入味。
放入烤箱中烤制，烤至表皮酥脆、内部熟透。
撒上芝麻点缀，增加口感和美观。
芝麻糖：
将黑芝麻炒熟后研成细末。
加入红糖、面粉等原料，混合均匀。
制成小块，晾干后即可食用或保存。
芝麻花卷：
将面粉、酵母等原料混合揉成面团。
加入黑芝麻粉，继续揉匀至光滑。
将面团擀成薄片，卷起后切成小段。
放入蒸笼中蒸熟，即可食用。
***芝麻还可以用来制作芝麻糊、芝麻汤圆、芝麻饼干、芝麻酱、芝麻鸡翅、芝麻糖、芝麻花卷等多种美食。这些做法不仅丰富了芝麻的食用方式，还使其营养成分得以更好地发挥。请注意，芝麻的摄入量要适中，过量可能会导致脂肪和热量摄入过多。
