芝麻子饼（也称作芝麻饼、香油饼等）的蛋白含量会受到其具体配方和制作工艺的影响。一般来说，芝麻子饼的主要成分包括面粉、芝麻、糖和其他可能的添加剂。

根据一些资料，芝麻子饼每100克大约含有15到20克的蛋白质。也有观点认为，芝麻饼的蛋白质含量大约在18克左右。

请注意，这些数值都是大致范围，并不代表所有芝麻子饼都严格符合这个蛋白含量。为了获得最准确的蛋白质含量信息，建议直接查看产品包装上的营养成分表，或者咨询生产商和营养师。***在食用芝麻子饼时，也应注意适量，避免摄入过多脂肪和热量。