芝麻糯米的比例可以根据具体需求和口味进行调整,并非固定不变。以下提供几种常见的比例供参考:

  1. 黑芝麻与糯米的比例为1:4。这种比例做出的汤圆口感细腻软糯,适合大部分人群。

  2. 黑芝麻与糯米的比例为1:3。此时做出的汤圆口感更加香甜软糯,适合喜欢甜馅的人。

  3. 黑芝麻与糯米的比例为1:2。这种比例做出的汤圆口感香甜可口,适合喜欢咸甜口味的人。

  4. 黑芝麻与糯米的比例为3:1。这种比例做出的汤圆口感更加酥脆,适合喜欢咸香口味的人。

***也可以根据个人口味加入适量的白糖、猪油等调料来调整口感。

请注意,这些比例仅供参考,实际制作时可根据个人喜好和食材的实际情况进行调整。在制作过程中,还需注意糯米和芝麻的搭配比例,避免出现太软或太硬的情况。